Regionale, saisonale, fleischfreie Kochwoche

Im Rahmen der Klimawoche hat die Schule Am Siel die erste saisonale, regionale und fleischfreie Woche durchgeführt.

Auch die Klasse 4-5 hat sich mit den Begriffen regional, saisonal und fleichfrei beschäftigt.

Zur Vertiefung haben sie ein Plakat zu diesem Thema gestaltet.

Ein weiterer Schwerpunkt lag auf verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Die SuS haben diese danach sortiert, ob sie in Deutschland wachsen oder aus anderen Ländern zu uns kommen. Einige SuS haben sich hin und wieder gewundert als sie erfuhren, woher bestimmte Obst- und Gemüsesorten tatsächlich kommen. Außerdem haben sie die Lebensmittel nach ihrer jeweiligen Saison geordnet. Beim Einkaufen haben sie zusätzlich festgestellt, dass ganz viele Lebensmittel im Supermarkt nicht aus Deutschland kommen. Sie haben sich vorgenommen, künftig noch mehr auf regionale und saisonale Lebensmittel zu achten.

An ihrem Kochtag haben sie gemeinsam ein saisonales Gericht mit regionalen Zutaten zubereitet. Es gab Kartoffeln, Spargel mit Rührei und Hollandaise-Soße. Als Nachtisch haben sie einen leckeren Rhabarber-Baiser-Kuchen zubereitet.

Während der Woche haben sie auch darauf geachtet, möglichst ein fleischfreies Frühstück mitzubringen. Das hat bei den meisten SuS gut geklappt. Einige berichteten außerdem, dass sie zu Hause mit ihren Eltern über die Herkunft von Lebensmitteln gesprochen haben.

Die Woche war für viele lehrreich. Als nächste Aktivität plant die Klasse einen gemeinsamen Besuch auf dem Wochenmarkt.